LES LABELS DE L'AGRICULTURE BIO

De plus en plus de consommateurs effectuent leurs achats dans le monde entier via internet et, en particulier, en ce qui concernent les produits de bien-être fabriqués à partir de plantes.
Quelle est la garantie sur la qualité de ces produits? Le label bio en est une.

Labels d'agriculture biologique

L’agriculture biologique n’est pas un concept nouveau puisqu’elle est plus que millénaire. Avec l’industrialisation, ce type d’agriculture a décliné dans certaines régions du monde.
Dans les années 1920, grâce notamment au philosophe Rudolf Steiner, une prise de conscience est née sur la nécessité d’une alimentation saine pour une bonne santé et un meilleur bien-être.
Les nombreux scandales d’intoxication alimentaire du siècle dernier ont donné une dynamique nouvelle à ce retour aux sources.
Dans ce contexte, le mode de production doit donc être réglementé et contrôlé.
Les différents labels de l’agriculture biologique constituent d’un côté, pour le consommateur, la garantie d’un produit contenant aucun élément potentiellement nocif pour son bien-être et sa santé et de l’autre côté, pour le producteur, un levier de marketing pour se démarquer de ses concurrents.

Il convient, dès le départ de manière à éviter d'être perdu dans cette jungle, de distinguer les labels officiels qui sont directement sous le contrôle des pays ou unions de pays et les labels provenant d'organismes privés qui accordent des certifications en fonction de leurs propres cahiers de charges.

Le label indique aux consommateurs que les produits concernés ont été produits ou transformés sans agents chimiques de synthèse tels que colorants ou conservateurs.

Celui-ci ne concerne pas seulement les plantes (céréales, légumes, …) mais également d’autres compartiments de notre alimentation tels que les viandes ou les fromages, les vins, …
Par ailleurs, il ne couvre pas seulement les produits de l’alimentation mais également les produits autres tels que les huiles essentielles, les cosmétiques à base naturelle, …
Ce type d’agriculture est naturellement règlementée et surveillée avec des contrôles annuels et ou pluriannuels par des organismes de certification.

Dans la suite, sont donnés, à titre d'exemple, les labels les plus connus (et souvent pionniers) d’agriculture biologique.

En France, les labels connus des consommateurs sont ceux de AB et Nature.

Europe	France	France
	Suisse	Belgique

L'Union européenne s'est dotée d'un label AB qui garantit aux consommateurs des produits contenant plus de 95% d'élements d'origine biologique. Cependant, les exigences sont moins restrictives que les labels "régionaux".

On peut citer également SOIL ASSOCIATION au Royaume Uni, SKAL au Pays-bas, ERNTE en Allemagne, CRAE en Espagne.

Label de commerce équitable

Par rapport aux autres labels, celui du commerce équitable est spécifique dans le sens où il impose en plus des aspects précédents, une rétribution juste des exploitants agricoles ou coopératives, généralement des pays dits en voie de développement. Le plus connu est celui de Max Havelaar mais on peut citer également Transfair et Fairtrade.

Autres labels

Pour l'achat des huiles essentielles, il conviendra toujours de choisir des produits ayant des labels de type HEBBD (botaniquement et biochimiquement défini) ou HEPTC (pure totalement certifiée).

Certains produits à base d'aloe vera ont le label IASC de l'International Aloe Scientific Council qui regroupe l'ensemble des producteurs qui adhèrent aux principes de cet organisme à savoir des méthodes de conditionnement, de conservation et des teneurs en aloe vera definies. Cependant, il ne s'agit pas à proprement parler d'une garantie d'agriculture biologique.